烹飪技能：精通中餐的各種烹飪技巧，包括切配、炒、炸、蒸等。能夠制作多種傳統(tǒng)和現(xiàn)代中餐菜肴。
食材認(rèn)識(shí)：對(duì)中式食材有深入的了解，包括新鮮蔬菜、肉類、海鮮以及調(diào)味料等。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品安全法規(guī)，保證食品安全和衛(wèi)生。
團(tuán)隊(duì)合作：具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與其他廚師和服務(wù)人員協(xié)調(diào)配合，確保菜品的質(zhì)量和服務(wù)的順暢。
創(chuàng)新能力：能夠根據(jù)客人的口味和市場(chǎng)需求進(jìn)行菜單設(shè)計(jì)和改良，具有創(chuàng)新精神。
壓力應(yīng)對(duì)：能夠在高壓環(huán)境下工作，應(yīng)對(duì)快節(jié)奏和高強(qiáng)度的廚房工作。
經(jīng)驗(yàn)要求：通常要求有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是在中餐廚房工作的經(jīng)驗(yàn)。
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